Kuzey Ege Zeytincilik ve Kırsal Yaşam Fuarı Geyikli’de Başlıyor
Çanakkale’nin Ezine ilçesine bağlı Geyikli beldesi, 29 Ağustos – 31 Ağustos tarihleri arasında Kuzey Ege Zeytincilik ve Kırsal Yaşam Fuarı’na ev sahipliği yapacak. Zeytincilik, kırsal yaşam, gastronomi ve kültürel etkinliklerin buluşacağı fuar, hem üreticiler hem de ziyaretçiler için dopdolu bir program sunacak.
Zeytinyağı Tadım Eğitimleriyle Başlıyor
Fuar öncesi etkinlikler kapsamında, 26-27 Ağustos’ta Geyikli Belediyesi Kültür Merkezi Konferans Salonu’nda “Natürel Zeytinyağı Tadım Eğitimi” düzenlenecek.
Gıda Mühendisleri ve Zeytinyağı Tadım Uzmanları Dr. Elif Burçin Uyanık ve Dr. Berna Yıldırım, zeytinyağının duyusal özellikleri ve üretim aşamalarının kaliteye etkileri hakkında katılımcılara önemli bilgiler aktaracak.
Açılış Töreni ve Paneller
Fuarın resmi açılış töreni 29 Ağustos Cuma günü saat 14.00’te Geyikli Fuar Alanı’nda gerçekleştirilecek. Aynı gün saat 18.00’de düzenlenecek olan “Zeytincilik Paneli”, sektöre yön veren isimleri bir araya getirecek. Panelde;
Doç. Dr. Ahmet Ferhan Savran (Moderatör)
Ziraat Mühendisi Murat Küçükçakır – “Zeytincilik Nereye Gidiyor?”
Edremit Ticaret Odası Başkanı Ahmet Çetin – “Lisanslı Depoculuk”
Eczacı Atilla Totoş – “Zeytinyağı ve Sağlık”
konularında sunumlar yapacak.
Aynı gün akşam saatlerinde düzenlenecek konferanslarda ise Murat Küçükçakır ve Atilla Totoş, zeytinciliğin geleceği ve zeytinyağının sağlık üzerindeki etkilerini ele alacak.
“Zeytine Yolculuk” Etkinlikleri
Fuar kapsamında 30-31 Ağustos tarihlerinde “Zeytine Yolculuk” sloganıyla zeytinyağı farkındalık tadımları, zeytinlik ve fabrika gezileri, deniz etkinlikleri ve zeytinyağlı yemek sunumları gerçekleştirilecek. Katılımcılar, hem üretim süreçlerini yakından görme hem de farklı lezzetleri tatma imkânı bulacak.
Atölyeler ve Gastronomi Deneyimleri
Geyikli fuar alanında, bölgeye özgü yemeklerin tanıtıldığı atölye çalışmaları düzenlenecek:
29 Ağustos – Asma yaprağında sardalye ve zeytinyağlı patlıcan baskı
30 Ağustos – Çömlek kebabı ve otlu bulgur pilavı
31 Ağustos – Bozcaada usulü kalamar dolma ve yağlı buğday çorbası
Ayrıca, ziyaretçiler bulgur taşı çevirme, çember çevirme, zeytinyağı yayma ve zeytin sarma gibi geleneksel oyun ve yarışmalarda ödül için yarışacak.
“Nesiller Boyu Zeytin ve Zeytinyağı” Paneli
Fuarın son günü olan 31 Ağustos’ta, Geyikli Belediyesi Kültür Merkezi Konferans Salonu’nda “Nesiller Boyu Zeytin ve Zeytinyağı” başlıklı panel düzenlenecek. Panelde;
Prof. Dr. Abdullah Soykan – Zeytin ve Zeytinyağ Kültürü
Prof. Dr. Selami Selvi – Zeytin Ağacından Şifaya
Prof. Dr. Sabriye Çelik Uğuz – Sürdürülebilir Kalkınmada Tarım ve Turizm İlişkisi
üzerine sunumlar yapılacak.
Bölgeye Katkı Sağlayacak
Kuzey Ege Zeytincilik ve Kırsal Yaşam Fuarı, zeytin ve zeytinyağı sektöründe farkındalık yaratmayı, üretici ile tüketiciyi buluşturmayı, aynı zamanda kırsal turizmi canlandırmayı hedefliyor.
